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阔耍俄勒

作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2007-1-29
    这道菜是澜沧江流域傈僳族群众的主食之一,意思是包谷米米饭。做法是:
    用青包谷,煮熟后将包谷粒褪皮,撒上用火烘烤过的食盐,加入四季豆和辣肉,一同炖煮,还可用猪蹄或竹叶菜做底料,使其更具有浓香。
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